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3.1 Principais resíduos sólidos produzidos na hotelaria e seus destinos
Em relação aos resíduos sólidos produzidos pelo setor de hotelaria atualmente, são geradas grandes quantidades de lixo, desde a embalagem e restos de comida, até produtos de limpeza e manutenção, alguns dos quais tóxicos. Na maioria das vezes, são aglomerados em locais mal projetados ou até mesmo jogados diretamente nos mares ou rios, desde que seja fora do alcance dos olhares dos hóspedes.
Em suas análises, Zyger (2005, p. 34) afirma que “os resíduos sólidos além de apresentar um grande volume, tornam-se também um problema crítico do ponto de vista de ordem higiênica, trazendo grande preocupação à saúde humana, bem como traz sérios prejuízos ao meio ambiente”.
Na atualidade, Fonseca (1999) afirma que as principais formas de disposição dos resíduos sólidos dos hotéis são: os lixões, aterros controlados, aterros sanitários e incineração.
Mas, os resíduos orgânicos do setor hoteleiro também podem ter um destino diferente: serem tratados pelo processo da compostagem, enquanto que os resíduos secos podem ser tratados pela reciclagem.
Segundo análise de Jardim (1995, p. 23), “a compostagem pode ser definida como um processo biológico de decomposição da matéria orgânica encontrada em restos de animais e vegetais”. O produto final desse processo é composto por esses restos, com uso bastante recomendado como adubo orgânico, podendo melhorar as características do solo sem prejudicar o ambiente.
Mesmo que o setor hoteleiro não tenha nenhum interesse em destinar seus resíduos sólidos para servir de…
Em relação aos resíduos sólidos produzidos pelo setor de hotelaria atualmente, são geradas grandes quantidades de lixo, desde a embalagem e restos de comida, até produtos de limpeza e manutenção, alguns dos quais tóxicos. Na maioria das vezes, são aglomerados em locais mal projetados ou até mesmo jogados diretamente nos mares ou rios, desde que seja fora do alcance dos olhares dos hóspedes.
Em suas análises, Zyger (2005, p. 34) afirma que “os resíduos sólidos além de apresentar um grande volume, tornam-se também um problema crítico do ponto de vista de ordem higiênica, trazendo grande preocupação à saúde humana, bem como traz sérios prejuízos ao meio ambiente”.
Na atualidade, Fonseca (1999) afirma que as principais formas de disposição dos resíduos sólidos dos hotéis são: os lixões, aterros controlados, aterros sanitários e incineração.
Mas, os resíduos orgânicos do setor hoteleiro também podem ter um destino diferente: serem tratados pelo processo da compostagem, enquanto que os resíduos secos podem ser tratados pela reciclagem.
Segundo análise de Jardim (1995, p. 23), “a compostagem pode ser definida como um processo biológico de decomposição da matéria orgânica encontrada em restos de animais e vegetais”. O produto final desse processo é composto por esses restos, com uso bastante recomendado como adubo orgânico, podendo melhorar as características do solo sem prejudicar o ambiente.
Mesmo que o setor hoteleiro não tenha nenhum interesse em destinar seus resíduos sólidos para servir de…
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