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AGROECOLOGIA PRODUTOS ORGÂNICOS: PERFIL DOS CONSUMIDORES
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Conforme Neves e Castro (2003), uma das grandes dificuldades para os produtos de orgânicos é a comercialização da produção e tem sido um dos aspectos de muitas controvérsias entre cooperativas de agricultores, pesquisadores e ONGs envolvidas com o movimento orgânico no Brasil.
Neste contexto a criação de associações e cooperativas de produtores no âmbito da agricultura familiar, tem gerado muitos benefícios, destacando-se um maior apoio na organização da produção, além de facilitar a agregação de valor e comercialização dos produtos.
Considerando as frustrações decorrentes de adversidades climáticas e a sazonalidade de produção de cada espécie cultivada, os sistemas agrícolas alternativos, para viabilizar a comercialização, devem primar-se pela diversificação da produção e melhoria continua nos processos de certificações, por ser uma postura fundamental para o equilíbrio ecológico, mais ainda por ser considerada pelos agricultores familiares, como uma importante estratégia de mercado.
De um modo geral a comercialização da produção alternativa em feiras livres, demonstra-se menos complexa e vantajosa tanto para os produtores quanto para os consumidores, estes últimos por encontrarem o sortimento que necessita através da oferta simultaneamente de vários produtos.
Segundo Paschoal (1994), o processo de certificação das atividades agrícolas é desenvolvido de modo que as certificações atestam que os produtos…
Neste contexto a criação de associações e cooperativas de produtores no âmbito da agricultura familiar, tem gerado muitos benefícios, destacando-se um maior apoio na organização da produção, além de facilitar a agregação de valor e comercialização dos produtos.
Considerando as frustrações decorrentes de adversidades climáticas e a sazonalidade de produção de cada espécie cultivada, os sistemas agrícolas alternativos, para viabilizar a comercialização, devem primar-se pela diversificação da produção e melhoria continua nos processos de certificações, por ser uma postura fundamental para o equilíbrio ecológico, mais ainda por ser considerada pelos agricultores familiares, como uma importante estratégia de mercado.
De um modo geral a comercialização da produção alternativa em feiras livres, demonstra-se menos complexa e vantajosa tanto para os produtores quanto para os consumidores, estes últimos por encontrarem o sortimento que necessita através da oferta simultaneamente de vários produtos.
Segundo Paschoal (1994), o processo de certificação das atividades agrícolas é desenvolvido de modo que as certificações atestam que os produtos…
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