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AGROECOLOGIA PRODUTOS ORGÂNICOS: PERFIL DOS CONSUMIDORES
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O estabelecimento de processos de desenvolvimento rural sustentável contribuiu com a construção de novos conhecimentos, provocou o surgimento de novos enfoques científicos com base ecológica, nasceu assim, a agricultura sustentável. Esta agricultura de base ecológica caracteriza- se pela utilização de tecnologias que respeitem a natureza, que mantenha ou altere pouco as condições de equilíbrio entre os organismos participantes no processo de produção, bem como do ambiente.
Conforme Ehlers (1996), organizações não governamentais de diferentes países do mundo em 1993, reunidas em Copenhague, capital da Dinamarca definiram agricultura sustentável como um modelo de organização social e econômica baseado em um desenvolvimento equitativo e participativo, fundamentada em conhecimento cientifico holístico:
A agroecologia se apresenta como ferramenta no processo de transição a uma agricultura de base ecológica e menos agressiva ao meio ambiente. Assim entendida, a agroecologia proporciona as bases científicas para apoiar o processo de transição a estilos e de agricultura sustentável nas suas diferentes manifestações (ALTIERI, 2002).
Para se estabelecer o modo de desenvolvimento de agricultura sustentável desde o plantio até o consumidor final, a transição agroecológica é entendida com um processo gradual e multilinear de mudança, que ocorre nas formas de manejo dos agroecossistemas, através do tempo e nas formas de consumo.
Tratando-se de agroecologia as orientações vão muito além de aspectos meramente tecnológicos…
Conforme Ehlers (1996), organizações não governamentais de diferentes países do mundo em 1993, reunidas em Copenhague, capital da Dinamarca definiram agricultura sustentável como um modelo de organização social e econômica baseado em um desenvolvimento equitativo e participativo, fundamentada em conhecimento cientifico holístico:
A agroecologia se apresenta como ferramenta no processo de transição a uma agricultura de base ecológica e menos agressiva ao meio ambiente. Assim entendida, a agroecologia proporciona as bases científicas para apoiar o processo de transição a estilos e de agricultura sustentável nas suas diferentes manifestações (ALTIERI, 2002).
Para se estabelecer o modo de desenvolvimento de agricultura sustentável desde o plantio até o consumidor final, a transição agroecológica é entendida com um processo gradual e multilinear de mudança, que ocorre nas formas de manejo dos agroecossistemas, através do tempo e nas formas de consumo.
Tratando-se de agroecologia as orientações vão muito além de aspectos meramente tecnológicos…
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