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AGROECOLOGIA PRODUTOS ORGÂNICOS: PERFIL DOS CONSUMIDORES
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A mudança do modelo convencional de produção de alimentos para o agroecológico está se consolidando em vários países. Cresce entre agricultores, produtores rurais brasileiros e em diferentes atores sociais a necessidade do desenvolvimento de um modelo de produção agrícola alternativa que valorize as práticas empíricas. Pois é de entendimento comum que estes sistemas são fundamentais para o aperfeiçoamento do uso de recursos naturais, social e econômico, com respeito à integridade cultural, e com o máximo de benefícios sociais.
No entanto não basta apenas considerar o mercado produtor é necessário também estudos sobre o mercado consumidor desses produtos, uma vez que os benefícios à saúde são de grande relevância as pessoas, no entanto as formas de acesso ainda são consideradas de valor elevado. É importante avaliar como é o perfil do consumidor de produtos orgânicos, o que deseja e o que conhece sobre o produto, qual sua disposição para consumidor este produto.
Nesse contexto, desenvolveu-se um estudo com pesquisa de campo objetivando conhecer aspectos inerentes ao perfil dos consumidores, produção e comercialização de produtos orgânicos, na cidade de Macapá, de modo a identificar o principal interesse para o aumento do consumo e melhoria na produção.
2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
2.1 CONCEITOS DE AGROECOLOGIA
A agroecologia, ciência desenvolvida a partir da década de 1970, surgiu em consequência da busca de bases e suportes…
No entanto não basta apenas considerar o mercado produtor é necessário também estudos sobre o mercado consumidor desses produtos, uma vez que os benefícios à saúde são de grande relevância as pessoas, no entanto as formas de acesso ainda são consideradas de valor elevado. É importante avaliar como é o perfil do consumidor de produtos orgânicos, o que deseja e o que conhece sobre o produto, qual sua disposição para consumidor este produto.
Nesse contexto, desenvolveu-se um estudo com pesquisa de campo objetivando conhecer aspectos inerentes ao perfil dos consumidores, produção e comercialização de produtos orgânicos, na cidade de Macapá, de modo a identificar o principal interesse para o aumento do consumo e melhoria na produção.
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2.1 CONCEITOS DE AGROECOLOGIA
A agroecologia, ciência desenvolvida a partir da década de 1970, surgiu em consequência da busca de bases e suportes…
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