Dietas Hospitalares

Publicado em 29/11/2003

Salada verde, arroz integral, frango grelhado, feijão, brócolis refogado, uma fruta.

Lanche

Banana com aveia Iogurte

Jantar

Salada verde, arroz integral, milho refogado, feijão, bife a rolê. Pudim de baunilha com suplemento de fibra.

Salada verde, arroz integral, feijão, ervilha refogada, carne de panela. Pudim de baunilha com suplemento de fibra.

Ceia

Chá com crackers integrais.

Leite com achocolatado e crackers integrais.


8.6 – Recomendações:

  • O teor de fibras deve ser aumentado gradativamente na dieta, para evitar flatulência e distensão abdominal. Esses sintomas podem ocorrer conseqüentemente à produção de ácidos graxos voláteis, comuns quando há aumento repentino de fibras na dieta.
  • Deve haver aporte adequado de líquidos (pelo menos oito copos por dia), concomitante à ingestão da dieta rica em fibras.
  • Uma ingestão muito elevada de fibras (maior que 35 gramas por dia) pode levar a perdas de minerais, como cálcio, zinco, magnésio, ferro e cobre, através da fezes. Portanto é recomendação não ultrapassar essa quantidade.
  • Fracionamento: 5 a 6 refeições por dia.

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