Visita a Qualifrut

Publicado em 23/04/2004

LABORATÓRIO DE APRENDIZAGEM ALIMENTOS E BEBIDAS

RECIFE 2003.2


VISITA TÉCNICA A QUALIFRUTI

Qualifruti trata-se de um local onde há venda de legumes, frutas, folhas, ovos, sucos, conservas, doces, produtos naturais, diversos (balas, biscoitos, condimentos, leite, polpa de frutas, coalhadas etc), assim como carnes, aves e peixes. Possuindo grande variedade de produtos, todos eles enfocados na percepção do cliente.

Viemos través desta visita conhecer as mercadorias (alimentos) que a qualifruti dispõe, conhecer mercadorias não significa somente saber identifica-las, mas também conhecer o que elas podem fazer para a manutenção e desenvolvimento do ser humano, numa proporção equilibrada, todos os nutrientes básicos devem fazer parte e em proporções adequada a cada grupo de alimentos. A alimentação balanceada deve fornecer os seguintes nutrientes básicos:

  • Proteínas: substâncias nutritivas, essenciais para o crescimento, a construção e reconstrução dos tecidos do corpo, como : Leite, ovos, carnes etc.
  • Lipídios: sustâncias que fornecem energia e calorias para as atividades corporais servem também para manter a temperatura do corpo, estão presentes na nas gorduras de origem animal e de origem vegetal.
  • Glicídios: substâncias altamente energéticas, os glicídios mais comuns são: açúcar, cereais, raízes, tubérculos, farinhas e massas.
  • Sais Minerais: substâncias necessárias para a renovação dos tecidos e a formação dos ossos, a regulagem e coagulação do sangue, nos processos de…

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