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Vida e Alimento – Aspectos Gerais
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Vida e Alimento - Aspectos Gerais
I - INTRODUÇÃO
Sabe-se que o sol, a água e o ar são fundamentais para que a vida seja mantida, entretanto, outras fontes imprescindíveis para tal função são os alimentos.
Vida e alimento são dois termos inteiramente relacionados, ou seja, para os seres vivos sobreviverem, de alguma forma, eles devem se alimentar usando os nutrientes necessários para um bom desenvolvimento. Alimentar-se corretamente faz-se necessário, no entanto, observa-se que fazê-la adequadamente engloba fatores sócio-econômicos, culturais, políticos.
Estes fatores podem desencadear problemas como a fome, a má-nutrição, a qualidade dos alimentos; e estes problemas podem ocasionar doenças diversas, como as causadas por excesso e falta de nutrientes, e contaminação dos alimentos.
II - ALIMENTOS FONTE DE VIDA
Alimentos são substâncias que, ao ser ingeridas por um ser vivo, o nutre de forma que ocorra produção energia para que a vida seja conservada, além de servir como "ingrediente" para o seu desenvolvimento e crescimento. Por ser um ingrediente necessário para manter a vida deve-se lembrar que o alimento, portanto, deve possuir qualidade para que a vida também possua qualidade. Cada alimento possui; nutrientes característicos, que realizam funções igualmente características. Os alimentos estão divididos em três grupos: alimentos reguladores, construtores e energéticos.
a-) O grupo dos reguladores é essencial para que…
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